到欧美国家旅游应当有一点小费意识。不给小费当然不是违法行为，但是，应该给而不给就会给服务人员带来不悦，也可能给游客带来负面的影响。国人应该了解一些小费的知识。要知道哪些是应该给的，哪些是可给可不给的。
1、就餐是产生小费最多的场合，一般来说快餐和自助餐不给小费；而特色菜肴和专项服务要给小费。飞机上就餐不给。但是如果觉得很好，你愿意给，没人会拒绝——钱不咬手嘛。凭你的心情了。
2、酒店里早餐的自助餐不给。但是在北美唐人街喝早茶，一般要付小费。
3、街头流动售货车的食品不给。
4、大厅里的售卖部，相当于国内的饮食区，从窗口买完以后坐到大厅里吃的不给。但是，大堂里的单独门市而且是特色菜肴，另当别论。
5、游乐场里的饮食区一般不给。
6、快餐店不给，不管是汉堡还是比萨。中式快餐也不用给，但在唐人街的餐馆里，要付小费。
7、特色菜肴——烤牛扒专营店，要付小费。
8、厨师不停展示厨艺，服务人员不停送免费的面包咖啡饮料。之后waiter还不停问你需要什么，一直到你说好好好为止的……注意了：必掏小费！旁边的人都在瞄着你。不掏的话你会很没面子的，很没礼貌。
9、中餐里的“点菜”，吃过后要付小费。点菜的餐厅需要服务，而提供服务的waiter有的是学生，有的是没有身份的“黑人”。小费是waiter的重要收入来源，有的waiter甚至签约时，就不要老板的基本工资，他的收入百分之百靠小费。
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