美食攻略带你畅游福建搜罗民间美食

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[导读]：提及到福建美食，那可真是多不胜数，令人垂涎欲滴。酷爱追求美食的你对福建美食是否已经有了一定了解和认知呢？你知道福建民间都有些什么美食吗？下面请随美食攻略一齐畅游福建，搜罗当地的最具民间特色的美食吧。

　　福建米酒十里飘香

　　2. 福建米酒

　　南方人爱喝米酒，一村一镇同味不同艺。米酒是选用优质糯米为原材料酿制的，酿造时对温度和湿度都有很高的要求，其中最出名的要数龟池米酒，龟池米酒是福建漳平市新桥镇龟池村的特产，经过独特的工艺过程，陈酿三年而成。

　　龟池米酒，历史悠久，具有舒筋活血、滋补强身、延年益寿之功效，为宴席佳酿，深受海外乡亲的喜爱。福建米酒根据酿造材料的不同，有红、黄两种颜色，红的看上去像红酒，黄的的清澈见底。味道极为纯正，爱喝酒的朋友，一定要注意了，米酒后劲大，千万别贪杯，一天一小杯，健康又保健。

　　小贴士：在福建漳平这一带，家家户户都会自酿米酒，你可以跟农户购买，价钱很实惠。米酒还有一个特殊的用处，那就是用它来炖公鸡、猪脚等来进补，产妇在产后一个月吃米酒炖公鸡，可以很快恢复，而且非常滋补。此外米酒也可以当做作料用来炒菜。　

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