护工姓薛，一个45岁的妇女，带着浓重的甘肃口音，负责照料7个老人。
每天早上六点，薛护工先是给不能自理的老人洗脸，活动身子。然后，拎起一个装满饭盒的大箱子，去食堂打7个老人的早餐。
3月16日，早餐是花卷和米粥，张淑娥能自己吃饭，而临床的老太太吞咽困难。
薛护工把花卷和米粥一起倒入榨汁机里打碎，然后用不带针头的大号针管慢慢地推到老太太嘴里。情况不好的时候，需要在老太太的鼻子里插根管子，直接注射进去。
还有5个不能自理的老人，虽然不用吃流食，但需要薛护工一勺一勺喂饭。
从打饭、发饭到喂流食、喂饭，再到刷好碗筷，薛护工只用30分钟，因为老人们开饭与护工们开饭，相差半小时。
每天三餐，均是如此。
那些被喂饭的老人，大都嘴不能说，手不能动，吃饭的速度全由护工掌控。
生活在同一个屋檐下，张淑娥等能自理的老人为他们抱不平，“护工两秒钟一大勺，不带间断地喂，老人能受得了吗？”
记者卧底这家养老院调查，护工与老人比例为1：7，护工几乎没有专门培训，甚至有的人连字都不认识。
为准备全市养老服务机构星级评定，这家养老院最近也给护工发了培训材料，几名护工不识字只能让别人完成作业。记者在老人房间暗访时，一名护工拿着药瓶问记者，“我不认识字，帮忙看看是不是降血压的药，每次吃多少？”还有一名护工让老人站着挤开塞露。
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